“这说明两点：”

    “第一，孟畅时期冷面姑娘的口味到底如何，有了确切的答案。它比一般的路边摊好吃，但远没有到孟畅吹得那么好吃。”

    “这相当于官方盖棺定论，全盘否定了孟畅之前吹嘘过度的营销手段，实事求是地告诉所有消费者冷面姑娘餐品味道的真实情况。”

    “第二，既然否定了孟畅时期的经营理念，那么同时也就是在向所有人宣告一种新的经营理念的确立！”

    “孟畅一直在吹冷面姑娘的烤冷面有多好吃，但在今天的地摊美食大赛上，却原形毕露。不管是烤冷面的火候、调料的量、喷水的时机，冷面姑娘的厨师全都没有做好，甚至不如一些优秀的摊贩。”

    “这说明，孟畅所谓的‘对口味严格要求’只是停留在了嘴上，他没有真正地去研究烤冷面的口味。”

    “而裴总向所有人传达的，其实是这样一个概念：之后的冷面姑娘，将从细节上严格把控，进一步提升烤冷面的口感和味道；同时，也要对口味实事求是，不再搞任何的虚假宣传！”

    “此外还有最关键的一点，就是对人才的重视。”

    “这次的地摊美食大赛，汇聚了从全国各地来的优秀小吃摊主，裴总是通过
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