027 制作蛋糕
“来,一人给你们夹一筷子,赶紧吃饭吧,一会还有事呢!”顾卿一边吃一边琢磨着做烘焙的事,晚上临睡前可以把面揉了放着发酵,明天早上就可以烤面包,今天下午先试着做蛋糕。
几人吃完饭,就开始忙活起来。顾钰顾诺两人去摘野果,尤其是树莓,顾卿打鸡蛋,把蛋黄蛋清分离,墨离跟杨沛两人负责打发鸡蛋清,朱菡过筛调面糊。
依次加入蛋黄,蛋清,搅拌均匀之后,静置十分钟,这十分钟正好去把烤炉里的火给烧起来。
烤炉里得用木柴燃烧过后的碳火烤,不然会有一股烟味,等柴火烧完,朱菡把盘里的面糊用力一震,把气泡全部震出来,就可以放到烤炉里面烤了。
那边烤着,墨离跟杨沛两人在一边打发奶油,等着蛋糕胚烤熟,这边奶油也打发好了。
顾钰顾诺两人摘了一兜野果回来,大部分都是顾卿上次吃过的树莓。
两人把野果洗干净,沥水顾钰又把大的水果按照顾卿的要求,切成小块。
接着又指挥朱菡一层蛋糕胚一层奶油,奶油里放上水果粒上面又是一层蛋糕胚,奶油刮平,最后将剩下的水果粒全部摆放上去。
做完以后,又让墨离做了两壶奶茶,顾卿把蛋糕切出一半放到一边,剩下
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