剂子，用擀面杖擀成一个薄薄的饼。
    “起锅刷油，烙饼！”
    趁着烙饼子的时间，把准备好的鸡蛋打到一个小碗中，然后放一点葱花，给它搅散，搅拌均匀。饼子烙到中间鼓起来的时候，用筷子再从中间戳上一个洞，然后把刚刚打好的鸡蛋液倒进去。
    很快香气浓郁的鸡蛋灌饼就成了，他刷上一点酱汁，心满意足的吃了起来！
    “就是这个味，还不错！”
    他决定等早餐车做好了就去出摊，不过自己的绝学可不能丢，他拿起一块木板在上面写写画画起来。
    这些话翻译成白话大致意思就是：
    医馆倒闭了，王八蛋师父不是人，带着小姨子跑路了。
    王八蛋师父吃喝嫖赌，欠下了三百五十两银子。
    他一个弟子没有办法，只得出摊卖鸡蛋灌饼顺便给人看病去还债！
    鸡蛋灌饼五文一个，看病十文钱一次看病不灵分文不取！
    求求好心人，帮我渡过难关！
    三天后，张牧之带着他的早餐车出摊了。
    他将小摊选在了夫子庙附近，毕竟这里来来往往的人多。
    果不其然，自己制作的招牌一挂出去，就引来了人。
    一老者走
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