第五百三十四章 你当我瞎啊?
老太太都来不及开来吃,时间一长她也忘记了这回事。
哪怕苏清河翻出来问她,她最开始的说法还是说买来喂鸡的。
苏清河后来真打算拿去喂鸡,但回头跟乖乖一闹便忘了,这次要尝试做肠粉,需要陈米打米浆,他才又想起来。
网上的教程太多,他这次打算先尝试下纯米浆,什么生熟浆、加玉米淀粉的都往后排一排。
将浸泡过的陈米倒进破壁机里,按比例加入水,打出来的米浆用筛网过滤一遍。
找出平时烧纸时装鸡的大托盘,刷上一层花生油,放一勺米浆进去铺匀,因为是尝试,所以便没有放肉沫、鸡蛋这些配料,他连灵魂酱汁都没有做。
电磁炉的锅放不下大托盘,不过没事,家里有土灶大炒锅,生火烧水,水开后往里面放一个三脚托架,将大托盘放上去,盖上锅盖,一分钟后揭盖,米浆蒸称粉,鼓了大包就是熟了。
苏清河的记忆力本来就不差,现在更好了,昨晚上看的教程,他都记得清清楚楚,每一个步骤都是严格按照教程来做的。
就是吧,用锅铲刮出来的粉底,破破烂烂,毫无卖相可言。
“婆,看到没有,我都说我在厨艺上是有点天赋的。”苏清河端着一个盘子,将他的第
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