自指挥侍卫，先把活蹦乱跳的鱼拍晕，开膛破肚，掏干净鱼肚，去除鱼鳃，再把鱼鳞刮干净，用清水冲洗干净后，用木棍直接串起来烤，留一条鱼煲汤喝。
    将串好的鱼放到火上去烤，把剩下的那条鱼直接剁成几块放入锅里煮，放入姜、葱、料酒等调料。
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