第165章:炒河粉
来的米磨成的粉拿出来。
在李璟的指挥下,倒入一个大盆中,倒进山泉水调成糊状,然后上蒸笼蒸成片状,这需要点时间,西门阳拿出小马扎,放到树荫下给李璟坐。
等蒸好后,厨子老何按照李璟的交代,将片状的米糊,拿出来冷却后切成条,这河粉制作完成。
河粉做出来后,接下来开始准备炒河粉。
“公子,这个为什么叫河粉?”
西门阳好奇的问道,这白色的长条面饼,为什么要取这样的名字,河粉,难道是这大米用河水浇灌生长,才给这个面饼取名河粉。
不管怎么说,西门阳都觉得这河粉,应该跟河有关。
李璟无奈的看了一眼多嘴的西门阳,这让他怎么解释,总不能告诉河粉,是来自沙河当地人做出来的食物。
沙河镇是满清同治时期才有的建制,现在广州有没有形成这个地方,都还不知道,就算告诉你,你也不会明白!
“河粉嘛!顾名思义是跟河有关,我还小的时候,在河边玩耍,正好见到一位老婆婆在河边煮食……”
李璟开始瞎编,他是怎么跟河粉结缘,就因为在河边吃了一碗粉,所以就有了河粉,这样的解释有点牵强,但也合理!
西门阳
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