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第十九章 人间烟火


    雷队拎着一条蛇尸,迈着大步,走入偏房。
    注意到偏房内的整洁,注意到桌椅的摆放以及碗筷,尤其是看到并排在一起的那两副后,雷队满是皱纹的脸上,露出笑容,深深的看了许青一眼。
    “想学烧蛇么?”雷队开口。
    “想。”许青眼睛一亮,他对于一切自己不知晓的知识,都很渴望,尤其是雷队烧的蛇,很好吃。
    雷队笑了,招呼许青到身边,一边介绍,一边制作。
    “这蛇啊,按照道理说是要斩头去尾,但那些人不知道,蛇尾因是有排泄口存在,所以必须要去掉,但蛇头只要处理好了毒,能对整体蛇肉的滋味,起到提鲜的作用。”
    雷队说起烧菜,很是开心。
    许青在旁听的也很认真,看着雷队将蛇清洗干净,剥皮取出内脏等杂物,又将其剁成一段段放在一旁。
    “小孩你要记得,这肉进入口中有没有余味,还是要看汤汁。”
    说着,雷队开始用砂锅熬汤,汤里还放了很多药材进去,最终处理好的蛇头,也被他扔入其内。
    做完这些,随着清香四溢,许青口水咽下,雷队看着他的样子,哈哈一笑,直接取出洗刷干净的锅,开始了爆炒蛇肉。
    瞬间
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