【006章】 美食飘香(求订阅!)
天的工作就是当好搬运工这个有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血,早就由在一旁等候的主妇们拉了过去,开始往里面加入糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等材料。不断搅拌备用。
世人皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式,却不知在滇南地区,猪血肠也是一种极富盛名的美食。而且,在滇南地区还有众多花样翻新的做法,不少少数民族地区还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜,别具风味。
银杏村作为汉族人口占绝大部分的村寨,猪血肠的制作方法也就显得中规中矩了。
现在天色已经大量,整个坝子上起码涌入了超过五六十人,和萧家最亲近的人家、村委会的干部都出现其中。不用人分派工作,整个杀猪场面自然而然地形成了流水线作业。效率高得惊人。
搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚、清洗猪肠、灌注血肠、烹煮猪头和下水等等。大家都能找到属于自己的位置。
10头黑猪,萧风几个人搬起来倒也不费事,不过半个小时它们就已经被萧晋昊送上了西天,丢在高台上开水脱毛。
“场面真大!”萧强甩了甩有些发麻的双手。看着坝子上这么多人。有些感慨。
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