种小蘑菇就没有见过了！

    “这是鸡油菌，待会回家舅舅给你们做好吃的！”看到眼前这片鸡油菌，萧风一阵惊喜。

    在萧风的印象中，自己可没有找到鸡油菌的孢子，这证明这些鸡油菌是真正的野生菌类，这说明了这片林子很适合野生菌类的生长。

    虽说现在鸡油菌已经可以人工培育，在市场上可以以不高的价格购到，但是萧风试过人工鸡油菌的味道，颇有些如同嚼蜡的感觉。

    虽然鸡油菌并不像猴头菇、松茸一样拥有巨大的名气，但是在欧美尤其是在德意志，它和德意志香肠一样，是这个钢铁国家的美食象征之一。

    鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般,　故此得名。

    鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。

    中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，尤其是鸡油菌炖土鸡，那算是山区的一道名菜！

    鸡油菌对于生长环境有着异常严苛的要求，喜欢在毫无污染的酸性土壤中生长，一般在鸡油菌生长的附近，都能够找到白蚁的窝。
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