对于上山采菌子的山民来说，他们所辛苦采集的野生菌类。只能够卖出微薄的收入，大城市餐厅里的昂贵野生菌，其实和他们的关系并不大。

    以滇西北最著名的野生菌松茸为例，在产地的收购价格仅为100-200元/公斤左右，进出口企业经过包装、保鲜之后，通过空运从姚州送抵海州，然后转运日本。这个时候，松茸的出口价基本稳定在100美元/公斤以上。遇到丰产的年份，各大进出口企业的收购价格还会进一步降低，压缩农牧民的收入空间。

    当天在姚州收购的新鲜松茸在第二天早上就可以出现在东京的超级市场，每公斤的平均零售价高达人民币5000元以上！有时候，由于受到松茸产量的影响，东京市场上的松茸售价最高可达10000元/公斤！

    从某种意义上来说，松茸的利润甚至比军-火、毒-品-走私更高，只不过这些利润都被贸易公司和零售商攫取了。

    外人很难理解日本人对松茸的狂热，这种‘山珍之王’在日本人的生活中拥有着极高的地位，每年的松茸季都是一场盛宴。

    不过，即便东京市场的松茸零售价再怎么高，对于滇西北的农牧民来说，和他们的关系并不大，他们每天冒雨进入丛林深处，
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