是多么重要的事情！

    要不，华夏人总是说‘家有良田万顷，不如一技傍身’！

    只可惜，‘萧家火腿’的稀缺以及手工制作等因素才是昂贵价格的主要支撑，再加上顶级火腿的市场偏小，萧家即便要想无限制地扩大规模，也是不太现实。

    根据萧风向一些专业调查机构的咨询，目前世界上售价超过1000欧元的顶级火腿一年的市场容量也不过3-5万支，这其中意大利、法兰西、德意志等国是主要产区，并且已经拥有了相当稳固的拥趸。‘萧家火腿’要想在这个竞争激烈的狭小市场站稳脚跟需要面临众多挑战，将来能够获得10000支的销量已经算是极限了！

    不过，即便是10000支的水准，也已经让萧家上下极为满意，‘萧家火腿’也将会成为萧家美食帝国的一个重要补充！

    ……　……

    进入冬月，萧家农场的水果采摘、水产捕捞等项目基本结束，因此萧家可以抽调大量的人手参与火腿和肉制品的制作。

    每天早餐之后，员工们就会自发地来到萧家后院，开始在萧军、萧剑的带领下，对各种肉类进行加工处理，手工制作火腿和肉制品。

    这个时候，也是萧家上下集体总动员的时
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