俩扛着一只宰杀好的带皮羊羔进了厨房，开始处理了。

    其实不光是齐鲁大地有在冬至这一天和羊肉汤的习惯，在华夏西南的高寒地区，冬至乃至冬天利用温补的羊肉汤驱寒滋补，也是很重要的风俗习惯。

    萧家在滇西北落户数百年，自然也是入乡随俗，这一天不仅仅要包饺子、吃饺子，一锅热气腾腾的羊肉汤锅自然也是必不可少的。

    萧家使用的羊羔来自于‘镜湖牧场’的本地黑山羊，这种放养在牧场内的黑山羊因为没有喂养过饲料和各种激素，肉质鲜嫩而且没有腥膻味。

    如今，这种售价高达988rmb的黑山羊已经成为了镜湖牧场又一个招牌美食产品，活羊的均价高达25rmb/斤，比普通山羊要贵上不少。即便如此，这些镜湖黑山羊每天出栏的羊羔都会被人们哄抢一空，最终成为了游客们的嘴里美食！

    今天一大早，萧晋昊和萧强就亲自到牧场的羊圈中挑选了这只总重超过40斤的未成年小公羊，赶在还未喂食之前送到了屠宰厂处理。

    若是换成了以前，宰杀、褪毛等工序多半是要萧晋昊在坝子上亲自搞定，不过有了屠宰厂之后，就方便多了。

    这不，扛着处理干净的带皮羊回到厨房，萧晋昊就
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