【408章】 人间美味(求订阅!)
‘箫氏佛跳墙’,让家里的老人稍微品尝,很是引得老人们的赞赏不断。
尤其是徐老将军。他可是没少在国宴上吃过由闽南名厨制作的正宗佛跳墙,但是和萧风制作的‘箫氏佛跳墙’相比,多少还差点意思!
当然了。徐老将军并不知道,除了海产类食材之外,萧风精选的山珍可都是萧家农场、镜湖牧场和紫竹空间的顶级食材,再加上烹饪用水是空间灵泉,所用的酒类是萧家陈酿,味道要想不好都极为难得。
试验成功之后。萧风决定在今天制作八大瓮‘箫氏佛跳墙’,作为今天年夜饭的重头戏!
在过去的两天。萧风和萧晋昊已经亲自动手把诸多食材进行了处理,尤其是鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等等海产进行了发制、蒸制去除腥味,处理干净备用。除了叶凡从鹭岛带回来的这些顶级海产之外,萧风还特别根据萧家的实际情况,挑选了不少的特色山珍,这使得‘箫氏佛跳墙’的味道有了很多特殊之处。
比如,普通佛跳墙使用了香菇作为辅料之一,但是萧风却是精选了‘紫竹空间’内生长的顶级羊肚菌,味道自然更加鲜美。
鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋等等食材也都是萧风亲自到农场和牧场挑选了最好的牲畜家禽,在
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