【426章】 愈演愈烈(求订阅!)
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在接下来的两天时间里,萧风把大部分的时间和精力都放在了这一瓮‘箫氏佛跳墙’的制作之中,他这一次可谓是使出了浑身解数,务求完美。
各种顶级食材、各种精湛的刀工以及妙到颠毫的火候掌控,已经超越了萧风此前的厨艺水准,让他的厨艺实现了巨大的突破。
当‘箫氏佛跳墙’制作到最后阶段,萧风清晰地感觉到自己对于厨房的掌控能力得到了极大提升,游刃有余的感觉油然而生。看来,这种几近极限的操作方式,累则累矣,但是却很能锻炼人。
作为志在开创美食帝国的萧风来说,如何把各种顶级食材烹饪出顶级菜式,是一个很重要的课题。
两年以来,萧风和萧晋昊通力合作,对镜湖牧场、萧家农场生产的各种食材进行了数以千计的实验,才摸索出了各种食材的最佳烹饪方式和搭配组合。
而萧风也没有藏私,这些实验成果都会和合作餐厅进行共享,拒不完全统计,萧风和萧晋昊独创的菜肴、烹饪方式已经在海州、岭南、滇南和北平的高级餐厅中进行了推广,取得了不小的成效。
因此别看萧晋昊和萧风都是半路出家的野厨,但是不少顶级餐厅的大厨对于他们两人也是推崇备至
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