夏美食文化背后故事的《舌尖上的华夏》，自然不会错过银杏村这片得天独厚的竹林。

    银杏村的万亩竹林并不是天生存在，而是萧家的先辈在过去三百多年的时间里，一点一滴营造出来的。它代表了萧家先辈与天地抗争的一段艰辛历史，前人栽树后人乘凉的华夏传统文化在这片竹林体现得淋漓尽致！

    《舌尖上的华夏》摄制组拍摄万亩竹林采挖竹笋的壮观场面，除了经济、美食层面的呈现之外，更多的是看重了竹林背后的文化和历史！

    作为国内罕见的高海拔竹林，银杏村出产的竹笋味道鲜美、营养丰富，在滇西北乃至整个滇南都拥有不小的名气。

    在过去的岁月里，由于交通不便，银杏村的竹笋要想销往外地相当困难，更多的只是作为村民们自给自足的一种物质。

    很多时候，村民们也就是自己要吃的时候进竹林去挖一点，要不就是晒干了留着日后食用，根本就没有形成产业意识。

    现在，随着‘镜湖景区’的开放和‘姚银高速’的通车，交通瓶颈不在是限制银杏竹笋的因素，因此今年的银杏竹笋注定要迎来巨大的发展契机！

    因为竹林寺村里的集体财产，再进入雨季之后，除了安排游客进入竹林进行游
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