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【509章】 品鉴咖啡(春节好!)

是最为契合?

    对于咖啡品质来说,烘焙工序在其中占据了极为关键的部分,烘焙程度的不同,决定了咖啡的酸味和苦味的比例。不同的咖啡品种、不同产地的咖啡,在烘焙细节上有着天壤之别。

    许多顶级咖啡不仅仅是因为咖啡豆本身的极高品质,更因为烘焙的各种细节能够完美地把咖啡的优点呈现出来,这才是最关键的。

    因此,许多顶级咖啡在烘焙技术上面,都有着自己的不传之秘,算得上是这些顶级品牌的核心竞争力。

    如今的‘梦瑶咖啡园’也是正在朝着这个方向努力,经过大量反复的实验,以期生产出最有特色的顶级咖啡。

    等到萧风把咖啡煮好,一群人就开始了品鉴咖啡的过程,其中作为咖啡园老板的萧风还得耐心地向大家询问各种感受,并且记录下来,以供研究人员进行参考。

    不得不说,来自于‘空间灵泉’培育的咖啡豆,本身就拥有了一种独特的天然清香,再加上萧风使用了‘空间灵泉’煮咖啡,味道更佳。

    当然了,由于‘梦瑶咖啡园’的研究中心刚刚起步,对于咖啡豆的品质、特征还不太了解,烘焙的程度也是有些拿捏不准。因此,这一次萧风用来测试的几种咖啡香气倒是浓郁,不
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