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    ≮刚刚结束的‘镜湖葡萄酒节’之中，‘镜湖牛肉’让所有嘉宾赞不绝口，当时就已经有不少餐厅代表、食材供应商代表和‘镜湖集团’达成了初步协议，吃下了今年秋天最大的一批‘镜湖肉牛’。

    …过精心育肥，总计超过一万头的‘镜湖肉牛’即将出栏，这也是‘镜湖牧场’成立以来，最大一个批次的出栏肉牛。

    …过三年时间的发展，‘镜湖牛肉’已经在国际高端餐饮市场上拥有了足够的知名度，尤其是最顶级的牛奶，已经和东瀛和牛不相上下了！

    每年深秋的订货季，也都是各大餐厅、供应商争夺来年配额的重要阶段，因此大家都是各显神通。

    ≮，‘镜湖肉牛’主要是由‘银杏屠宰厂’进行屠宰、分割、真空包装和冷藏，按照客户的不同需求通过‘新鑫物流’冷链发到客户手中。

    因—— ..此，每一批‘镜湖肉牛’在屠宰之前，‘镜湖集团’销售部门都会有专人统计屠宰之后各个部位的数量，然后按照比例发放给客户们。

    】前，‘镜湖集团’在国内的合作餐厅达到了300家，中餐厅和西餐厅各占一半，他们消耗了‘镜湖牧场’超过40%的西餐用肉和全部中餐用料，剩余的6
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