【733章】 厨艺学习(求订阅!)
氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
“Manner”(礼节):这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗,勿有唐突之举,特别是在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。
“Meal”(食品):中餐是以“味”为核心,西餐则以营养为核心,至于味道那是无法同中餐相提并论的。
有时候,人往往会被自己的思维定式所左右,对于其他的文化拥有偏见,但是了解之后,就会为自己的浅薄感到羞愧。
西餐并不是装腔作势,而是一种优雅的生活态度,就如同像中餐一样,融入了华夏五千年历史文化,拥有足够的沉淀。
…… ……
三天之后,杜卡瑟开始教授萧风制作各种西式餐点,这一次他可是使出了浑身解数,希望萧风能够在短时间之内掌握一定的规律,以后再初步提升!
说起来,杜卡瑟也曾经收过不少学生,也对自己旗下酒店的厨师进行了培训,但是他从来没有遇到过像萧风这样的学生。
首先,萧风拥有着很深的中餐功底,在刀工、火候方面,远远超出了普通西餐厨师的水准,这让杜卡瑟少了许多麻烦。
毕竟,一
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