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【798章】 月饼制作(求订阅!)

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    不一会儿,‘枫叶城堡’前面的枫叶树下,一个超过6米的橡木长餐桌上面摆满了面皮和各种食材,‘梦幻牧场’的月饼制作进入关键阶段。

    相比于其他的美食,月饼美味的关键在于面皮的制作以及各种食材的预处理,包月饼这个环节对于技术的要求并不高。

    这一次,萧风准备制作的月饼主要是广式月饼和滇式月饼,这也是华夏四大月饼流派的半壁江山,深受华夏人喜爱!

    薛丽华带着徐梦瑶开始擀面皮,在两人的手底下,一块块圆圆的面皮很快就成型,坐在他们下首的萧大松等人开始包月饼,然后放入模具中!

    这些模具是萧晋阳这段时间利用空闲时间制作的,可都是金刚木的好材料,雕刻了花纹之后,就可以赋予月饼更多的文化气息。

    在模具里刷上一层清油,压平之后悄悄在桌面上磕一下,圆滚滚、带着精美花纹的月饼就呈现在人们眼前了。

    萧风开始把这些月饼半成品刷上鸡蛋清、清油等等,在托盘上整齐摆列,过一会就可以放入烤箱中烘烤了!

    烘烤的过程,也是月饼美味与否的关键因素,因此萧风要全程监控,一丝一毫纰漏都不能出现!

    “爸爸
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