【846章】 全鱼盛宴(求订阅!)
鱼脍’也有着很多记载,证明‘鱼脍’是华夏饮食文化中一种不可或缺的菜式。
曹植也喜欢吃鱼生,他的《名都篇》里有:“脍鲤臇胎虾,炮鳖炙熊蹯”,把鱼生蘸著小虾酱吃。
《礼记》又有:“脍,春用葱,秋用芥”,《论语》中对脍等食品有“不得其酱不食”的记述,故先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味。
这样的食用方法已经和现在的‘鱼生片’没有太大的区别,足以证明这道菜式在华夏源远流长的历史。
‘梦幻湖’中的‘亚洲鲤鱼’虽然是淡水鱼,但是这里没有工业污染,水质干净,鱼肉中含有寄生虫的概率较低,再加上这些‘鱼生片’还经过了冰镇,基本上可以消除隐患。
这些鲜嫩的鱼肉沾上一点点的芥末,放入嘴里一嚼,生鱼片特有的清香以及嚼劲,在配上刺激的芥末,简直就是绝配。
为此,不少喜欢此道菜式的游客、嘉宾有幸品尝到了萧风亲手制作的‘鱼脍’,对他们来说,这样的经验还是颇为惊喜的。
在数十名厨师以及上百名员工的帮助之下,全鱼宴的各种菜式犹如流水一般送了上来,浓浓的香气即便是北风也是无法驱散。
哪怕是那些超级富豪、娱乐
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