萧礼，这也是‘镜湖集团’对席技术师的尊重。

    其实，‘镜湖集团’的这个传统由来已久，自从萧风创建‘镜湖集团’之后，在技术上的问题并不是官大的人说话算数。

    以‘箫氏火腿’为例，席技术师就是萧晋旭，他在‘箫氏火腿’上的造诣已经过了5年，可以根据每年的气候变化、猪腿的生产情况制定出最佳的制作工序和酵环境、酵时间，这种本事可不是在哪一本书上可以找到的。

    为此，每年大量积极生产的‘银杏火腿’也就罢了，毕竟规模工厂生产的产品都有质量标准摆在那儿，照章完成就可以了。但是对于每条售价不会低于2美元的‘箫氏火腿’，每一条火腿的制作都需要让老爷子过眼，才能确保品质。

    ‘箫氏火腿’正式推出市场12年以来，每一条火腿都备受级厨师和美食家的盛赞，这其中老爷子功不可没。

    这两年，随着老爷子的年纪越来越大，年过古稀的他逐渐离开了‘箫氏火腿’的生产一线，更多的是以‘技术顾问’的身份存在，偶尔出现在作坊，指导一二。

    接替老爷子的人是萧风大哥萧军，大哥从小就跟在老爷子身边学习制作火腿，再加上他性格沉稳，用起心来哪怕是聪慧的萧风几个也是暗叹不
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