给美食爱好者以及富豪阶层留下了极为深刻的印象。

    不过，受限于制作季节、原料以及窖藏空间的影响，‘箫氏火腿’每年只有区区两万多支可以推向市场，这更是进一步造成了‘物以稀为贵’的局面。

    其实，每年销售‘箫氏火腿’只能够给萧家带来两千多万美元的收入，但是其中需要付出的劳动一点可不少，甚至有些得不偿失的味道。但是，‘箫氏火腿’是‘箫氏家族’和‘镜湖集团’的美食象征之一，万万不可断绝，因此萧家每年还是坚持制作足够的火腿，放在窖洞里窖藏，三年之后再投入市场。

    每一次，‘箫氏火腿’的制作现场都会吸引大量的游客乃至媒体记者光临，今年也不例外，毕竟每一次制作上千只火腿的场面，还是相当壮观的。

    这一天的早上，‘银杏美食’的员工早早就把各种案板搬到了‘萧家老宅’前面的坝子上，这些案板长年累月制作‘箫氏火腿’，早已经锃亮发光，拥有着浓浓的历史感。

    ‘箫氏火腿’只选用在牧场上放养的本地黑猪后腿，为此今天要制作的一千只火腿，至少需要宰杀500多只猪，挑选之后的部分就用于制作普通的‘银杏火腿’，以及各种肉制品。

    从凌晨开始，五百多只
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