不费劲。

    按照宋行的吩咐，田承光将田横山大大小小的酒坛都搬进酒作坊，宋行没有利用酒作坊的设备，这些设备只能酿一些低度酒。

    高度酒不是酿出来的，而是蒸出来的，虽然蒸馏器到汉代时就已出现，但更多的是用来蒸花露水，还有那些装神弄鬼的道士用来炼丹，根本就没有人用来蒸馏酒水。

    真正的高度酒是到元朝时才出现，到明朝时才大规模的推广运用，但宋行要蒸高度酒，却并没有打算用这些现成的蒸馏器，因为这样一来，就失掉那层神秘的色彩。

    劳动人民的知慧是无穷的，更何况咱中国人的逆天的逆向思维那是古有传统的，宋行初到异世，还不想去冒这种险。

    他用的方法其实很简单，在酒作坊里支起一口锅，里面放上水，将酒倒进一个铜制的茶壶里，茶壶口连着一根长长的竹筒。

    然后将茶壶放进锅里蒸煮，那时候还没有温度计，水温的控制全凭肉眼，小火慢煮，水温介于沸与不沸之间。

    随着水温的上升，酒精还没从竹筒流出，室内已经弥漫着一股浓浓的酒味。

    香，真香！

    田大爷闻着这股酒味，顿时开心得手舞足道，山东人本来就好酒，这些靠海的
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