第六十八章 瞎子做鸡
嘴我就愣住了,
“这这怎么可能,”我有些不大相信,这鸡肉进了嘴里之后竟然是一丝一丝的,不用费很大力气去嚼,有点入口即化的意思,虽然我吃过的好东西不多,但是这是我目前我吃过的最好最神奇的东西,连定林寺的素斋都赶不上这个,
“虽说是独门手艺,但是还得往下传,谁让你是我徒弟呢,”老瞎子招呼我吃饭,我一边狼吞虎咽一边听他说这鸡的做法,
老瞎子自己也撅了一块鸡肉,美美的吃了两口,才说道:“我这个鸡叫松针叫化鸡,和普通叫花鸡的做法不同,我这个鸡必须要干净,所以要拔毛放血,开膛破肚,用盐腌一下,然后腔子里填满松针,外面先用松针裹好,再糊一层黄泥,等闷熟了就能吃了,不过可惜,咱这地方没有荷叶,要是有荷叶,那闷出来更香,”
“那这鸡肉一丝丝的怎么解释,我知道笨鸡的肉都很硬了,这山鸡就更甭提了,但是为什么咱现在吃的这个鸡肉完全是肉丝了,”
“不错,鸡肉太硬虽然香但是吃起来太费劲,就不能好好享受这美味,所以我刚才用内功完全把鸡肉打散了,”
我长大了嘴:“那不是把鸡皮也都弄破了,可是我觉得这鸡还是完整的啊,”
“
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