一天喝两大杯，从早到晚精神百倍。特别提神。

    从东阳的道观回来，李素便对喝茶的事上了心。

    其实，主要还是怀念前世的味道，在这个年代里。能找回的前世已不多了。

    炒茶的工序很复杂，首先……要有茶叶。

    如今的茶叶并没有大规模种植，绝大部分是野生的，因为品茶是上层圈子里极少数的需求，供给量很小，也没有专门的茶农种植。最紧迫的东西仍是能填饱肚子的粮食。

    搜集新鲜茶叶很简单，太平村就有，现在的人也不讲究茶叶的品种，茶叶大抵都是一样的，李素一声令下，闲散的老兵们马上有了新任务，于是成群结队上山采茶，一天的功夫便收集了百来斤，李素估计这帮老兵已将太平村附近山上的野生茶树抄家灭族了。

    新采摘下来的茶叶被铺散在李家大院里晒着，这个过程叫“摊青”，目的是用阳光除去新鲜茶叶里的水气和涩气。

    接下来便是杀青，是的，“杀青”不仅是影视名词，最早是炒茶术语，这个过程需要把茶叶放在烧得滚烫的大锅里不停的翻覆，揉搓，就像流氓半夜遇到了美女那样揉搓，揉搓……

    直到茶叶被揉搓成中间宽，两头尖的形状，最后下锅翻炒，烘
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