在温水里摆了摆，捞起水里的羽毛。

    “那羽毛不要扔了，就放在水中，还有用处。”刘氏道，羽毛放在夹袄里，比那芦苇絮要保暖轻便得多，用不起绵，积攒些羽毛也是好的。

    陈平将羽毛又放了回去，轻轻荡了荡水，空出来，清了清山鸡，上面还有些绒毛，要仔细些看。

    “出去有一会了，待会肯定会回来的，里长这一顿在我家吃。”刘氏擦了擦手，给小娘卷了袖管，“这山鸡我来弄，你去将那牛肉做了。”

    “好的。”陈平应了声，去了堂屋，从墙钩上取了牛肉，切了一半下来，有一斤多。

    调料是上次去县城带回来的，椒、姜、葱、蒜都有些许，想要做好菜，这些调料都是不能少的。

    没有辣椒，就是那食茱萸都未见着，这个时代调料就是太少。

    “可惜没记十三香的配料。”陈平有点遗憾，十三香似乎是用中药配的，要是能记着，估摸着也是能鼓捣出来的，那又是一项收入。

    只是有牛肉肯定不行的，山鸡拔了毛，去了内脏洗净切成块后，刘氏又摘了些菘菜，拔了芦菔。

    这边正准备着，院门外陈孝义走了进来，里长来东喜跟在后面，手里还提着一小罐。

 
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