第303章:暴躁的副主厨
起品尝的董清月,笑道:“月月你等一下直接吃完成品就行,那些有瑕疵的料理我不想让你吃。”
董香首先从最左边的开始尝。吃下去后,她脸上闪过一丝惊讶,接着她扫到了柯宏脸上的挑衅表情,撇开了脸说:“龙虾柔软得恰到好处,但是肉质又很鲜嫩,奶油酱汁的口感非常浓郁,秋葵和西兰花的点缀也恰到好处,这类蔬菜太多,蔬菜里的水分会导致酱汁的浓度变稀,而且会导致整体的味道过于清淡……”
柯宏这时候眯起了眼睛。抱着胳膊等待董香继续。
“但是,不止这么简单……”董香闭上了眼睛,“这酱汁真是太棒了,如此粘稠而浓厚,配上意大利面那筋道顺滑的口感,真是完美的搭配。龙虾意面最重要的一点就是酱汁的浓稠度了,太稀会导致吃起来像汤面,而太稠又会导致吃起来太干……”
说到这,董香秀眉微蹙:“而且,这个酱汁里面有一种特别的浓厚味道。”
董清月沉思了一会儿。接着转向了柯宏问道:“是大蒜?”
柯宏挑了挑眉头,有些意外:“没错,我加入了一点腌制调味的蒜蓉在里面。”
“果然是这样,蒜蓉让味道变得更加丰富。增加了层次感……”董香点了点头道。
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