真就舍不得老两口皮薄大馅、汤汁鲜美的三鲜馄饨。

    刘大爷老两口一商量，看看自己身板儿还挺硬实；孙子也都大了，上了私塾。老两口在家呆着也是无趣，索性重操旧业，又支起了馄饨摊。

    可是今天，那些老主顾一边溜达，一边到了刘大爷刘大妈馄饨摊儿跟前，却是发现，馄饨摊儿换人了。

    馄饨摊后边，站着的却是一对儿年轻夫妇。男的浓眉大眼，女的娇小玲珑，虽不是什么俊男美女，倒也看着般配齐整。

    只是再看这馄饨，就不那么齐整了。

    江南馄饨，讲究的是小巧精致、皮薄大馅儿、馅儿鲜汤美。

    首先这馄饨要个头适中，大小均匀。馄饨皮儿要劲道透明，一眼要能看清馄饨馅。这是江南人吃馄饨第一要看的。达不到这个要求，你就是馄饨再好，瞅都不瞅，转身走人。

    看看这两个年轻人的馄饨。一个个跟小牛犊子似的，这个头儿，小的四个能吃半饱，大的四个能吃饱

    再看这馄饨皮儿，白亮亮，憨乎乎。瞅一眼，感觉不是馄饨皮儿，而是旁边卖炒饼的刚出锅的大饼。

    别人家的馄饨是五个铜子儿一碗，这两个年轻人的馄饨却是二十个铜子儿。

    
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