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第九十九章 饮食男女

一锅煮,做法是和上次你在视频里看到的做法差不多,只是在后面我会再加入一些香菇。”

    “右手边的可就不一样了,正宗惠灵顿牛排,一会你可要尝尝是不是和你平时在西餐厅里吃到的味道一样。”

    “菲力牛排,这是必需品,蘑菇打成泥。锅里加牛油融化,下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后,加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉。”

    “接下来,牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各煎1分钟上色,出锅后放凉,去掉绳,表面均匀刷一层芥末酱。”

    “保鲜膜平摊,上面铺火腿片,火腿片之间要重合。用抹刀把陷料抹平,把牛排放中间,隔保鲜膜把牛排卷紧,冰箱冷藏15分钟,使牛排定形。”

    “小伙子,手法挺熟练的,经常背着我给别的女孩子做吧。”

    “我就是那么不靠谱的人,我说倾城镜头都对不准了,我要开始下面的讲解了,酥皮摊开,上面撒点干面粉,四周刷蛋黄液,放上去掉保鲜膜的牛排,用酥皮把牛排包好,封口朝下,放在垫有烤盘纸的烤盘上。不错,烤盘纸你这里居然有。”

    “我平时自己喜欢做蛋挞吃。”

    “这喜欢
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