再加水小火来炖。这鱼是张援民上午打的，回来以后就让王美兰给炖了，想等着赵军、解臣他们回来吃。
    可等到那四个小丫头吃完饭去上学，赵军他们也没回来。他们不回来吃饭，这鱼就没动，被留到了晚上.
    虽然不是刚做出来的菜，但炖鱼再一回锅，就更入味了。还有就是赵军他们回来时，王美兰和杨玉凤在院子里挤的柳根子鱼。
    这鱼是冷水鱼，而且对水质的要求很高。这就使得鱼的肉质鲜美，而且从头到尾就一根大刺。被徐春燕抓糊再下油锅炸，炸的那小鱼和外裹的面都金黄酥脆。
    炸鱼旁边是炒虾，小河虾使油爆炒，薄薄的虾壳和虾头都酥了。这道菜鲜香美味，细细嚼着那小虾还自带丝丝甜味。再有就是土豆丝了，这是准备卷饼用的。
    按老太太的说法、拿一张大油饼，撕点那个红烧熏腿肉，将其顺着大饼中间，从这头码到那头。然后，再顺一道土豆丝、最后放葱白、香菜，把这饼卷得像小孩胳膊那么粗，张大嘴狠狠咬上一口，饼酥、肉嫩、土豆丝软面，再合葱白的甜辣、香菜的清香，那叫绝了！
    这已经有七道菜了，再加一个炸鸡蛋酱，今天晚宴的菜就算齐全。要论菜的数量，是没有那天杀猪菜的样数多，但今天这些菜，
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