后捞出来用锤子石头敲开取肉。
    干这活的时候，最开心的莫过于卫非老妈养的鸡鸭了，转眼就在几个人周围咯咯咯嘎嘎嘎聚集了一大群。
    蛋白质丰富不说，螺壳还能补钙，顺便帮助鸡鸭消化，这是相当优质的饲料。
    一个螺看着很大，其实肉也就那么一丁点，烫过之后就更少，一大盆的大田螺，最后得到的螺肉不过两大碗。
    这番功夫也不小，看得卫非老妈直摇头，可算是知道为啥夹川人不吃这玩意儿了。
    结果没想到大田螺还是好处理的，小田螺更加的麻烦。
    菜油加速了小田螺们吐泥，又淘洗了两次，周至已经觉得差不多了，让卫非找来钳子，拑螺尾。
    处理的时候周至又开始显摆冷知识了：“这田螺啊，母田螺产仔后会把自己吃得特别肥，因此产小田螺前，公的比母的好吃，产小田螺之后，母的比公的好吃。”
    乔老爷愣了：“这玩意儿还能看公母？怎么看？”
    周至说道：“其实动物分公母通过色彩，身上的凸起物就能分辨个大概……”
    然后头上挨了一个暴栗，卫宜满脸通红外加气急败坏：“肘子你又要胡说八道吗？！”
    周至好委屈：“两栖类青蛙蟾酥
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