甜口的其实更加容易突出鲜味，所以不能光是醋，还得有酱油和糖，此外白胡椒粉和红辣椒油也是关键，最后加上点蒜泥和葱花，那就是满分了。
    其实这个蘸料的灵感来自于蒜泥白肉，非常符合蜀中人的口味。等到周至将蘸碟端上来，江武尝了一个：“肘子再去弄几个，原来这样整才巴适！老王，老王你过来！尝尝这样的味道。”
    周至在出菜窗边打蘸碟，心里就怪江武多事儿，这事儿就好比豆腐脑咸甜党之争，永远不会分出胜负，你悄悄打蘸水闷头吃就好了，怎么能够干这种被别人认为是巨大冒犯的事情呢？
    果然，高壮的东北老板过去尝了一个，然后不屑地哼了一声：“钟水饺的那味儿，我们店不做！”
    周至觉得好委屈，自己这味儿真不是钟水饺蘸碟的那味儿，不过不敢拱火，装憨吃饱走人才是正经。
    将蘸碟放到桌上，唐琪才问道：“肘子你们真的拿海参做饺子啊？”
    “情况不是琪琪姐你想的那样。”周至有些哭笑不得：“那一次是我第一次做海参，结果没想到发出来那么大，一下子就给整多了。”
    “啊？哈哈哈……”唐琪不禁笑了起来。
    池薛荔也觉得好笑：“还以为你什么都会呢，也有出错
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