加入适量的粮食酒，最好是高粱酒，封紧瓶口，放阴凉处静置。
    中间有几次管理工作，荔枝酒泡到第四天时，会开始冒泡发酵。这是正常现象，如果泡酒的度数不高，还需要将瓶子放入冰箱以防变质。
    荔枝酒泡到一个月时，才会停止冒泡，这时候瓶子底部出现白色沉淀物，酒体变得澄清，酒香更加浓郁。
    继续泡到三个月，就可以把荔枝捞出来扔掉了。剩下的酒过滤之后继续放置，让风味继续沉淀。
    其实三个月之后的荔枝酒就可以开喝，但是如果再放三个月，风味能够达到最佳。
    这个时候的荔枝酒味道澹雅芬芳，香甜适中，入喉柔和，香味持久。
    特点就是你在吃太安鱼这类滋味浓郁的大菜的时候，口腔里残留的酒味会与之融合，滋味更加。
    等到你将鱼肉咽下之后，你会发现之前那酒味依旧还在口腔中保留着芳香的尾子。
    这一点和秘方桂圆酒类似，也和高级的葡萄酒差不多。
    到这程度的荔枝酒，才算得是好酒。
    酒一上，这才开始聊天。
    “荔枝酒特别适合女生喝，据说还可以美容养颜。”周至举起杯子：“要是杨贵妃知道还有这喝法，也不至于得罪全天
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