百味’的特点，一步步形成了自己的风格，特色，流派，传统，成了中国经典四大系之一。”
    “到了今天，川菜又在很多人，哪怕时候本地人的心目中，渐渐形成了刻板的印象，其实是不对的。”
    “川菜里边除了大家非常熟悉的火锅、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐之外，其实还有很多很多的，而且总体看来，川菜当中没有麻辣的占据了七成，剩下三成才是辣口。”
    啪啪啪，门口响起了一阵掌声，却是一个身穿厨师袍子，戴着厨师帽的四十多岁的中年人，身边还有一个外国女子，两个人在门口鼓起了掌来。
    传菜的小妹崽赶紧过来介绍：“几位先生，这是我们荣乐园现在的行政主厨张老师。”
    中年男子走了进来：“我是张元福，听工作员说这间里的客人里边有位小朋友能够将川菜的源流和我们荣派菜系的脉络说得一清二楚，赶紧过来看看，怕是哪位叔伯兄弟。”
    叔伯兄弟是蜀中的说法，意思是叔叔伯伯那几支和自己同辈的人，张元福在这里所说的叔伯，当然是指的荣派的师叔师伯。
    周至赶紧站了起来：“倒也不是荣派中人，不过对于创制了现代川菜一系的大师们异常景仰，了解收集了他们很多事迹罢了。”

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