99、你长得就像是坏人(6)
左琼琼喜欢喝冰的,放凉之后就能加点冰块,别提有多爽了。
吃不完的可以放进冰箱里面,随吃随取。
下面就来做个番茄酱,到时候做个糖醋里脊,糖醋鱼,都是必不可少的,也不用再出去买了。
大番茄切成块,放进搅拌机里面,打成糊糊,这个时候可以选择过滤一下,口感会更加的细腻。
但左琼琼做了是自己家里吃,就没有那么多的要求,直接倒进不粘锅里面,开小火慢煮。
这个过程要不停的搅拌,一方面是为了不粘锅,另一方面就是更好的观察番茄酱的状态。
在番茄汁变得有些浓稠的时候,加入一勺白糖和少许的盐以及白醋,熬制粘稠之后就能出锅了。
比起买来的番茄酱,自己做的更有番茄味,一口下去就是半个番茄啊!
当然建议最好不好空口吃,做菜的话更香。
接下来就是无敌下饭菜番茄炖牛腩,每次吃这道菜,左琼琼都能干上两碗饭。
牛腩切成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出来备用。
油热爆香葱姜蒜,加入八角和香叶,炒香之后把刚才的牛肉倒进来,加入一点点的料酒,翻炒均匀。
然
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