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109、吃葡萄不吐葡萄皮

就爆开。
    左琼琼打算把摘下来的葡萄泡一点葡萄酒,在园子里面的时候有些上头,一不小心就摘多了,总不能眼睁睁的看着这些葡萄吃不完坏掉。
    剪下来的葡萄放进清水里面淘洗干净,各种颜色的葡萄看起来就像是宝石一样。
    洗干净的葡萄晾干水分,放进无水无油的盆子里面,带着干净的手套将葡萄捏碎。
    各种葡萄都来上一点,酸酸甜甜不一样的味道混合,更有层次。
    将捏碎的葡萄放进玻璃罐子里面,加上足量的大块冰糖,盖上盖子,不用盖严实,每天要翻上两遍。
    葡萄发酵之后会产生大量的气泡,用擀面杖搅合搅合。
    发酵十几天之后葡萄的果皮会和下面的果汁产生分层,这个时候就能直接过滤进新的瓶子里面了。
    (自行酿酒有风险,不要模仿!)
    粉色的葡萄液此时看起来已经十分好看了,密封保存,进行二次发酵。
    剩下左琼琼留出来一部分做平时的水果吃,另一部分则是准备做菜。
    葡萄做菜听上去就像是黑暗料理,颠覆了大多数人的认知,其实做出来之后是令人惊喜的味道。
    容易剥皮的葡萄去皮去籽备用,葡萄皮倒进清水里面,
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