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163、细思极恐

,自己好不容易学会一道菜, 才做了三天就不让做了
    清水浸泡后的牛腱子焯水去腥,大火煮出浮沫之后捞出。
    重新准备一大锅水,姜片、葱段,八角、桂皮、香叶, 干辣椒、花椒,豆瓣酱和甜面酱放进去搅匀,刚才的牛肉也放进去炖煮。
    大火煮开之后小火炖两个小时就可以了,算算时间正好能赶上吃饭的点。
    陆清晔拿着一杯赞助商的饮料,倚在门口,说:“买牛肉的时候我还以为是要做牛肉酱呢,上次我就没吃到几口。”
    他的语气里面带着一点哀怨,生怕左琼琼察觉不到,还重重叹了口气。
    “要做吗?还有一小块的牛肉。”左琼琼问。
    “要!”陆清晔立马围上去。
    熬酱是需要点时间的,但陆清晔在,那就好办了。
    牛肉切成小粒,姜蒜切末,辣椒切成段。
    油热之后先把蒜末爆香,然后依次加入姜末和辣椒段,放一点红油豆瓣,炒出香味。
    陆清晔吸吸鼻子:“我感觉这样就已经很香了,放牛肉之后肯定会更好吃。”
    左琼琼点头, 把牛肉粒倒进去,大火翻炒成熟, 小火慢慢熬煮。
    她把锅铲子递给陆清晔:“接下来
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