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225、酸辣粉肉夹馍(加更)

    揉面最简单不过,更何况左琼琼已经加完水了,揉一小会儿就能揉的光滑。
    她将五花肉切成块,冷水下锅,料酒去腥,煮开后撇去浮沫,捞出来温水清洗干净备用。
    陆清泽的面也揉的差不多了,揉好的面团先不用发,直接滚成长条,然后切成大小差不多的剂子。
    面剂子一个个揉圆,然后再从头开始擀成长条,从一头卷起来,按扁。
    全都按扁之后用擀面杖擀成小圆饼,做饼皮的要擀得厚一点。
    陆清泽看一个个小面团变了模样,自己也忍不住拿了一块,可怎么都揉不圆。
    “琼琼,这个到底怎么做的?”陆清泽看着手里越来越黏的面团,有些无措的问道。
    如果说把面絮揉成团简单,可揉圆揉光滑可就难了。
    会做饭的人也不一定保证自己能揉好馒头,更别提像陆清泽这样的厨房小白。
    “我看看。”左琼琼接过他的小面剂子,黏糊糊的,“你放上一点干面粉就可以了,但不能放的太多。”
    只见左琼琼简单揉了两下,刚才还不服管教的面团,立马变得服服帖帖,表面光滑,再用配合两只手揉搓一下,圆滚滚的面团就出来了。
    陆清泽感到神奇:“怎么做
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