225、酸辣粉肉夹馍(加更)
,用锅铲按压会感觉里面有空气就能出锅了。”
把翻饼的工作交给陆清泽,左琼琼将卤肉捞出来,高压锅做出来的卤肉软烂,肥而不腻,一开盖就闻到香味了。
不辣的青椒切成小碎丁,和卤肉一起切碎,青椒给肉馅加了几分爽脆的口感,吃的时候不会感觉到噎。
如果是喜欢吃辣的,可以再加上一点螺丝椒或者是小米辣。
饼皮出锅,趁热切开,将剁好的肉加进白吉馍,最后来上一勺卤肉汤,别提多香了。
至于酸辣粉的料汁,更加简单。
左琼琼将葱、蒜、辣椒面,熟白芝麻放在每个碗里,热油一泼,香味立马上来了。
然后盐、糖、生抽、醋调味,煮好的粉条捞进去,上面放香菜和小米椒和花生米,加点热汤,就能上桌了。
这样做的酸辣粉虽然简单,但吃起来特别爽,想要酸一点自己就再补上一点醋,想要辣一点就再放上一点辣椒。
“这房子还真不错,比村长家里面的房子都好。”左恒远坐在沙发上有点不习惯。
自己在家都是坐个硬板凳,哪有这软乎乎的沙发?
刘翠娥打量着周围,“那可不是?这得花不少的钱呢。”
没想到当初连饭都吃
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