一顿给胃报仇。
    云溪笑着说道：
    “嗯嗯，这些菜中午的时候都上席面，您先回去吧，我们要开工了。”
    物业大哥跟云溪聊了几句就走了。
    凌晨五点的天色刚刚亮，还没有彻底亮了。
    云溪一个人在厨房里，先把灶上的火开了，临时的移动灶台，烧的都是煤气罐，方便换取，从昨天开始备菜，厨房已经用完俩罐了。
    云溪把肉制品都放入蒸笼，把卤制的肘子也开小火让都加热。
    今天是一场硬仗，昨天基本的东西已经都好了，所有的肉制品已经炒制好了，昨天晚上炒的半熟，今天在倒回炒锅里, 开小火收汁。
    能提前做的都已经备好了，不然大席当天根本做不过来，所有的凉菜已经摆盘用保鲜膜包好了，今天等着上菜就可以。
    还有一些肘子烧肉丸子，鸡鸭也是昨天就弄好的，今天主要就是爆炒菜品，跟鱼的加工，还有一些虾的半成品。
    这次虾定了俩样菜品，一个糖醋的，一个荔枝虾球，今天主菜是封牛肉，牛肉在桶里被纱布包着，已经用电锅最低的温度卤了一夜了，这时候牛肉已经软烂了。
    帮厨的在五点半左右也到了，厨房瞬间热闹起来。
    
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