279 大办婚宴
厨房里云溪开始做肉酱卤,跟三鲜的卤,三鲜卤使用香孤,木耳,还有黄花菜。
黄花菜是干的,需要泡发,木耳也是干的,需要泡发,只有香孤是新鲜的。
三种鲜香的味道混在一起,做出来的卤汁拌面,吃起来也是黏湖顺滑的口感。
刀削面最缺不了的就是肉卤汁,肉酱的卤汁,在里边卤着油豆腐,浸泡来肉汤的油豆腐直接放到面里吃。
中午的刀削面,云溪还做来虎皮青椒,还有凉拌的粉丝菠菜。
备菜这天吃的很简单,主要是准备流程,没有进入正席。
等第二天就可以进入正席,尤其是这次的婚宴,俩家一起办,整整烧俩天,备菜也是俩天的量。
面条的卤汁做好后,外边帮忙搭建场地的人,闻到香味都很饿,几人谁也不说话,拼命的吞着口水。
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