鱼做，是为了让汤色更白更纯净，鱼冻也更美观，口感其实也还可以。”
    杨特红毫不客气道：“你这个胖子，审美有问题！”
    五味道长啊了一声，愣了几秒才憋出来一句：“您老有何高见？”
    杨特红：“这道菜叫飞芦白雪，你是当我没有见过这场景，还是领略不了这意境？入冬刚下雪时，芦苇已枯但芦花犹在，会随风飞起。
    芦花并非雪花，假如有纯白色的背景，会发现它的颜色稍黄。这道菜正宗的做法，就是选用入冬时令的之江鲈鱼，至于厨艺本身倒没什么特别。
    鲈鱼的肉化为碎沫，贴着鱼皮的那一层色泽微深，这样做成的鱼冻，就像漫天雪花中夹杂着芦花起舞，而且口感也是最好的。
    我点了十一盘飞芦白雪，结果没吃到一盘正宗的！你自己说说，该不该出来给我老人家认个错？这分明是假冒伪劣，只有白雪不见飞芦！”
    旁边有的饭店员工很想反驳，却被五味道长阻止，五味道长居然真的道歉了：“这位老先生，实在不好意思，今天没有让您尝到最正宗的飞芦白雪。
    但是如今的时令不对，您要的那种之江野生鲈鱼，现在还没法弄，得等到冬天才行。您老可以预约个时间，到时候再来，今天这顿
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