公鸡，都是四斤左右的重量，肉质鲜嫩、不柴不肥，而且桃园鸡的运动量足够，肉质新嫩并不松散，很是柔韧，炖了鸡汤来喝，非常不错。还可以做白切鸡，就和方才赵明亮兄弟二人讨论的一样，咬开了骨头，里面的骨髓都是精华。
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