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年代文美貌后妈带物资养崽[七零] 第2节

厨艺虽然不是特别精通,但还是够用的,这些家常菜都不在话下。
    考虑到顾家长期的饮食问题,苏禾煮的是小米粥,还放了些解暑的绿豆,因为小米易消化,不会对胃部造成较大的消化负担,并且具有一定的养胃效果。
    从空间里拿出一条五花肉,清洗干净后,放入开水中烫熟,捞出冲洗至凉透,切厚块,再放入开水锅,捞出,反复两三次,捞出备用。
    锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味,加入五花肉一起煸炒,煸炒至两面稍为微黄。
    接下来是熬糖色,放冰糖老抽生抽和盐,让每块肉都染上红灿灿黄澄澄的颜色,翻炒均匀后,加入没过全部材料的热开水,大火煮开,捞走浮沫,加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖。
    最后大火收汁,完美。
    整个厨房都是香喷喷的味道,汁浓味香,苏禾有些想念上辈子吃的盖浇饭,这么一大勺红烧肉,浇在米饭上肯定超过瘾。
    想想都幸福。
    接下来是排骨汤,在炖排骨的时间中,她又做了道干煸四季豆,将四季豆的两头掐去,切成长段洗净。
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