：「你娘的红烧肉就是
    好呷。」……
    小强也急着夹起一块连皮带肉的妈妈的屁股往嘴里送，浓浓的酱还一滴一滴
    的，都到这份上了，谁还顾得上什么餐桌礼仪。……
    ——看着已经被切成几快的妈妈，自己不忍心下筷，只用眼睛看着别人大吃，
    自己咽着口水……
    终于忍不住诱惑，夹一坨妈妈的红烧屁股肉，还沾着浓浓粘粘、香喷喷的红
    汁，像拔丝香蕉一样能拔出油丝来；咬一口，酥烂适宜，肥肉不腻人，瘦肉嫩而
    软，那肉块头上红亮的肉皮看起来很有弹性，却一咬即烂。既有川菜的透心辣，
    也有本帮菜的浓油赤酱，口味带有浓浓的香……
    精肉实而不紧，膘肉滑而不腻，肉皮蘸的酱最多，味道最好。肉香混合了酱
    香，「香」得益彰。一口肉下肚，还是别喝什么酒啊饮料的了，这么浓的美味，
    冲淡了岂不可惜！红闷妈妈的成功，除了火候的问题之外，一定要归功于这酱，
    酱油加冰糖谁都晓得，但是能熬到黝黑带亮，做到入「肉」三分，可是要花点心
    思的了。……
    嚼两口妈妈的肉，质地细嫩，
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