我靠经营饭馆续命[系统] 第47节
,张晓白露出幼稚的神态,项书语压了压嘴角的弧度,就不笑他了,专注自己面前的这份。
越基础的食物越能体现一个厨子的功力,戚风蛋糕很简单,但要做得好吃完美还是很有难度的,对火候、蛋白打发程度等基本功要求更高。
初入口是蓬松感,上颚和舌面一压,蛋糕变得绵密,凉丝丝的感觉从气孔中窜出来,项书语满满又吃了一口,随着蛋糕在口中融化,浓郁的幸福感充满了项书语心头。
“好吃!”项书语一睁眼,还以为是自己说出口了,原来是隔壁的妹子们,她们刚好也在吃戚风蛋糕,毫不吝啬地大声夸赞,获得了很多客人认同的眼神。
剩下没吃完的,张晓白和项书语选择带走,不是完全吃不下,只是不想硬塞,这样的甜品应该认真品尝,而不是随便填鸭下肚,楚青说了桃花酥和蛋糕都可以放两天没问题,桃花酥保持干燥还可以放更久,只是口感肯定会变。
新品试吃圆满成功,大部分客人临走前都在问楚青这些什么时候正式售卖,他们等不及了,楚青只考虑了一下,说明天就可以买到。
等人都走了,楚青算了算,每样甜品至少要卖出五千份的话,平均每天各要卖出七百多份,一般一位客人点一种就差不多了,而且很有
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