我靠经营饭馆续命[系统] 第61节
热,然后趁热做成很多零件, 看上去好像是衣服。
【看不懂了,她这样不会太敷衍了吗?难道她想雕一个贵妃、皇后之类的来表示宫廷吗?可是味道很重要吧。】
在众人制作的时候,场上的评委和主持人也会对他们做的半成品和制作手法进行点评、解说,让比赛过程不要那么无趣。
楚青的操作也引起了评委们的注意,姚舒云看向大屏幕中楚青的特写向各位评委们提问道:“各位评委能大概猜测一下楚青选手现在做的可能是什么吗?”
评委中也有对中式糕点了解的,看到楚青这个情况,说道:“……大致上来说确实很像是做马糕一类的中式糕点。”
“马糕?能为观众们讲解一下吗?这个名字听起来好像挺怪的。”姚舒云继续问道。
评委点头,“当然可以,马糕是胡建普田的一种传统点心,闽南地区比较多见,也被叫做茯苓糕,主要是用粘米粉和糯米粉做的,吃起来非常有韧性,在以前,蒸马糕的时候会用薄荷叶铺底,清香凝神,但现在一般不不用薄荷叶了,普通纱布比较多,这个名字是因为以前制作的时候一般会用马来代替人力磨米浆,所以被百姓讹传成是马糕。”
“这个糕点一般是在中元节也就是我们俗称
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