第24章 听雨楼困局
听雨楼作为镇上地标式的脸面,果然非同凡响。不仅外观古色古香,充满格调韵味,而内部的装修也是富丽堂皇,古雅别致。
尽管小光已经不是第一次来了,但是还是觉得这么奢华的酒楼建在仅有5万人规模的城镇上,大材小用了。
现实要比小光印象中的还要复杂,听雨楼犹如放错地方的资源,虽然环境、菜品俱佳,但是酒楼经营还是每况愈下,哪怕是财大气粗的武安都有些顶不住了。
小光、武安、小胡茬三人聚集在老地方的雅间,玉盘珍馐般的美味菜肴已经上齐,几人有说有笑的做着饭前的寒暄。
“小光老板,你上次教我的‘流程管理’真的非常了不起,我把后厨每一环操作都做了分工,果然效率大大提升,工作井井有条,还省出了一大笔人力成本。来,我以茶代酒,感谢你的指点。”
小光举杯示意了一下,笑道:“那就对了,你操持这么大一个产业,成本可是重中之重,有效的管理模式非常重要。”
“唉!”武安一声长叹,“老弟,不瞒你说呀,我本来是响应县里号召,为建设特色小镇做贡献,这个酒楼就是为这个项目定下的。原计划是拿些政府补偿,顺便把小饭店变成大酒楼,谁曾想,这几百上千万砸进去了
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