“回主子话，炒菜要用到热油，热油沾水就容易飞溅，一个不好脸上手上身上就会被溅到。主子皮肤细嫩, 这滚烫的油沾到身上那可不得了，一沾就会是一个水泡。是故奴婢们不敢教您这个。”
    “这样啊，那我就继续学煲汤熬粥蒸饽饽吧。”这可不是她不学的啊，是人家师傅不教。半推半就，五儿乐得轻松。
    不做这些有油烟的菜更好，更健康更安全。油烟吸多了据说容易导致肺癌，而且熏多了油烟搞不好会让皮肤变黄变粗糙。
    熬粥煲汤也挺有意思的，操作起来也不难，只要人能耐得住性子就行。基本上都是一个套路：把食材准备好，正确处理过后加水，大火煮开再转小火慢慢熬就行了。
    当然五儿也有翻车的时候，新手期总会犯点儿失误的。不交点儿学费，怎么能快速毕业呢？
    第一次煲排骨汤时焯水时间把握不准，焯水太久导致后面怎么熬汤里面都没骨头汤的鲜味儿，清汤寡水。
    老鸭汤怕有腥味儿放姜片去腥，但是放多了导致后面喝起来嘴里总觉得辣辣的，一开始五儿没意识到是姜的辣味儿，还以为是不小心放了辣椒油进去。
    桂圆红枣乌鸡汤，看着汤锅里面的大大的一只鸡生怕桂圆放少了吃不出味，
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