贵的客人，请问有什么忌口吗？”
    The Araki的主厨在欧洲相当有名，开菜前他按照惯例上前询问，宗祁表示自己除了不吃芥末外其他都可以，于是晚餐便从苏格兰三文鱼的前菜上拉开了帷幕。
    扇贝鲍鱼和Golden Almas Caviar顶级鱼子酱，苏格兰贝柱配上日本椒芽，鲍鱼的口感极佳，最大程度上的还原了它们的本味，黑松露和醋昆布的搭配简直妙绝，味增汤的相当之鲜美，打开味蕾。
    即使是宗祁这种对寿司实际上也不怎么感冒的中国boy，吃的也挺舒服。
    前菜在腌渍姜的上盘后拉下帷幕。拉斐尔这个纯欧洲人对姜这种东西完全不感冒，倒是宗祁吃的津津有味。
    主厨开始在一旁处理新鲜的海鱼，相当奢侈的只取了每条鱼身上用来做寿司的精华部分，其他全扔了。这些海鱼都是早上才从日本空运来的，力求在口感上保持最佳。
    第一个登场的寿司就是以吞拿鱼为主打的作品。吞拿鱼身上的大腹肉是用来做顶级寿司的最佳食材。
    接下来便是微微烘烤过的鰤鱼寿司，配beluga鱼子酱的鱿鱼寿司，挪威三文鱼寿司，鳗鱼手卷和传统的玉子烧。
    店里很安静，其实主厨性
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